La lengua tiene memoria, y aquí los recuerdos que te llevarás serán todo lo que esperas. O no.
Aquí, cada plato es una aventura y cada sabor, una provocación para tus sentidos. Regálale a tu paladar las experiencias más atrevidas e inesperadas con la cuidada gastronomía de nuestros restaurantes. Y recuerda: esta experiencia culinaria es solo para quienes se atrevan a ir más allá. Un plato de ostras y besos con sabor a mar, pero con ese toque canalla que tanto te gusta.
Escapa de la rutina y déjate llevar por texturas y sabores que desafían lo convencional. Deléitate con mariscos frescos, preparados con un cuidado único, o disfruta de arroces al gusto que combinan tradición y modernidad en cada bocado. Y cuando la noche llama, ábrete paso con una botella de champagne francés. Las burbujas harán que tu encuentro tenga la efervescencia justa para ser perfecto.
Dormir, muchas veces es placentero, pero aquí, despertar es inolvidable. Mímate como te mereces con sabores inesperados. Dulces o salados, tú decides cómo quieres sorprenderte. Un desayuno diferente, indescriptible, que solo puedes comprender cuando lo vives.
No dejes de probar los sabores del paraíso, porque aquí, lo inesperado es lo único que puedes esperar.
EL INFIERNO MÁS EXQUISITO DE LA ISLA.
Aquí el fuego no solo está en la cocina. Está en el ambiente, en cada plato, en cada cóctel… y en tus ganas de quedarte un poco más.
Porque esto no es solo una cena: es una experiencia que comienza con un primer bocado y termina… cuando tú decidas.
Desde que cruzas las puertas de Gordon Ramsay Hell’s Kitchen, todo cambia: las luces, el ritmo, el ánimo.
El techo arde, la barra brilla y el aire se llena de ese “algo” que no se puede explicar, pero se siente.
Es el espíritu Ramsay con alma ibicenca ubicado en The Unexpected Ibiza Hotel.
Es sabor, actitud y espectáculo.
Aquí vienes a probarlo todo.
A dejarte tentar por los clásicos más deseados y por las creaciones que solo existen en esta isla.
A brindar por la noche que empieza, o por la que nunca terminó.
A disfrutar sin frenos. Sin reglas. Sin pausas.
Porque cuando entras en Hell’s Kitchen, el hambre deja de ser física.
Y se convierte en algo mucho más adictivo.
¿Por qué conformarte con tener los pies en el suelo cuando puedes tenerlos en la arena? Los placeres más deseados te esperan junto al mar en The Beach, Unexpected Ibiza. Sumérgete en una atmósfera vibrante llena de sorpresas, donde cada rincón es una invitación a descubrir algo nuevo. Déjate seducir por una cocina contemporánea que combina lo mejor del Mediterráneo con exquisitos toques del Pacífico.
Aquí, una ronda espontánea de tequilas entre amigos puede ser el inicio de una noche inolvidable. O quizás de dos. El espíritu mediterráneo te envolverá y te encantará de tal forma que no querrás que el día llegue a su fin.
Cada instante en The Beach, Unexpected Ibiza tiene su propia banda sonora, perfectamente alineada con tu estado de ánimo. El DJ creará el ritmo ideal para acompañarte mientras disfrutas de todo lo que te gusta, sin que tengas que preocuparte por nada más.
Bienvenidos a una fusión única de música y sabores, donde las tendencias son protagonistas de viernes a viernes. Aquí, ni el hambre de fiesta ni de comida podrán ganarte. Eso sí, decidir será todo un reto, porque nuestra oferta es amplia y cada plato rinde homenaje a los sabores más sofisticados, tanto de aquí como de allá. Desde los clásicos más refinados hasta los platos más codiciados, todo está diseñado para llevar tu experiencia a otro nivel.
Y para culminar este festival de sabores, nada mejor que un postre acompañado de un cóctel que te dará una nueva excusa para brindar. En The Beach, Unexpected Ibiza, tu paladar vivirá un festín infinito, siempre enmarcado por momentos inigualables. Playa, sol, música, un exquisito plato, una copa de Moët y tú. Aquí, nada puede salir mal cuando tienes todo para que salga bien.
En japonés, Minami significa "sur". Es la misma dirección que tomarás en Ibiza para llegar a Ushuaïa Ibiza Beach Hotel y vivir la sofisticación de este restaurante, donde se une lo mejor del mundo oriental y occidental. Los detalles en bambú y el arte contemporáneo que adornan el espacio son solo el comienzo de una experiencia gastronómica exótica y única.
La carta, por supuesto, incluye sushi y sashimi, dos delicias con fama de afrodisíacos, además de teppanyaki, fideos y creaciones de vanguardia que fusionan los sabores de la cocina japonesa con toques mediterráneos. Para una cena verdaderamente seductora, asegúrese de agregar un toque picante a su comida y acompañarla con una botella de vino o sake. Y no dudes en jugar con los palillos; después de todo, las noches en Ibiza deben ser tan largas y salvajes como quieras.
Minami Japanese Restaurant está ubicado justo detrás de The Stage, por lo que después de disfrutar de una cena espectacular, no tendrás que ir muy lejos para unirte a la fiesta.
¿Te dijeron alguna vez que sorber era de mala educación? En The Oyster & Caviar Bar descubrirás por qué a veces es imposible resistirse. Aquí las ostras, siempre frescas, son protagonistas junto al caviar, que no se sorbe, pero también invita a la travesura. Puro placer gourmet, al igual que las especialidades Nikkei, el sushi, el marisco, y todas las delicias que te ofrece nuestra carta. Disfruta sin remordimientos. Este es tu momento 100% sibarita.
La propuesta más sibarita de The Unexpected Ibiza Hotel está pensada para que la disfrutes junto a la piscina o frente al mar. En The Oyster & Caviar Bar, cualquier momento es perfecto para abrir una docena de ostras, pedir un ceviche, probar un tiradito o compartir un plato de nigiris. Tras un baño en la piscina de The Unexpected Ibiza Hotel, nada mejor que deleitarte con un surtido del mejor marisco de Ibiza o abrir apetito con algunos de nuestros tentadores snacks. Porque ya se sabe, el placer siempre da hambre.
Antïdote: Recharge Station, ubicado en la entrada de The Unexpected Ibiza Hotel, es mucho más que un simple bar healthy; es el lugar donde comienza tu día con la energía que necesitas. Su propuesta culinaria se despliega en una variedad de opciones saludables y deliciosas, pensadas para revitalizarte desde el primer bocado. Los bowls como el Berries and More, con proteína whey, fresas y avena, o el Açaí Boom, que combina açaí, plátano y granola integral, te llenarán de vitalidad y frescura. Si prefieres algo más ligero pero igualmente nutritivo, la Ensalada de Quinoa Fit, con ingredientes frescos y equilibrados, es perfecta para cargar energías de forma natural.
La carta también ofrece opciones irresistibles como sándwiches con jamón ibérico o wraps de pollo o salmón, que son ideales para una pausa rápida y saludable sin perder el sabor. Las tostadas de pan multicereal, con opciones como aguacate energético o jamón ibérico, son perfectas para acompañar cualquiera de los platos, aportando un toque de frescura y energía en cada bocado. Y si buscas algo para darle un extra de vitalidad a tu día, no puedes dejar pasar los batidos, como el Strawberry Banana Boom o el refrescante Green Recovery, que combinan frutas jugosas, proteínas y nutrientes para mantenerte activo.
En un ambiente vibrante y acogedor, Antïdote: Recharge Station te ofrece un espacio donde lo saludable se convierte en una experiencia deliciosa. Con opciones dulces que satisfacen esos antojos de una forma equilibrada, este es el lugar perfecto para disfrutar de un día lleno de energía y bienestar, todo mientras saboreas lo mejor de la gastronomía saludable en Ibiza.
VISTAS QUE DEJAN HUELLA.
Las alturas despejan la mente y ofrecen una nueva perspectiva. Especialmente cuando estás en el mejor rooftop de Ibiza, con vistas al mar y un atardecer: Up Ibiza Sky Society. Sube a lo más alto de The Unexpected Ibiza Hotel y deja que el mundo se revele ante ti de una manera completamente nueva.
Atrás quedaron los días del aburrido desayuno continental. Ahora, las mañanas se transforman en una experiencia para los sentidos. Un recorrido de coloridos stands ofrece una explosión de sabores únicos para aquellos que disfrutan de empezar el día en modo sibarita. Desde opciones dulces y saladas hasta zumos recién exprimidos y cócteles matutinos, cada detalle está pensado para hacer del desayuno un auténtico placer. Un poco de dulce, un poco de salado y otra mimosa, por favor.
Con la receta tradicional y el producto noble como punto de partida, aquí en AMMOS, cada comensal puede personalizar su plato a su antojo, disfrutando de los sabores más atrevidos, colores y aromas griegos. Bajo la dirección del jefe de cocina Antonis Melas, el equipo culinario ofrece pescado y marisco fresco de las islas, acompañado de una atractiva propuesta de platos típicos griegos como el tzatziki, el souvlaki o la pasta de orzo, entre otros.
