Wann kommst du zu USHUAÏA?
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Dein Gaumen hat ein unauslöschliches Gedächtnis. Gönne ihm die köstlichsten Erinnerungen, indem Du die sorgsam kultivierte Gastronomie unserer Restaurants probierst. Appetit auf das Besondere. Die Freiheit, wählerisch zu sein. Ein Teller Austern und ein Kuss voller Meeresaromen. Genieße das Leben. Am Strand mit Deinen Freunden den besten Wein genießen. Der Routine entkommen. Den Gaumen mit Texturen und Aromen ferner Kulturen begeistern. Exotisch. Avantgarde. Stille Deine Fleischgelüste mit einem Bissen perfekt abgehangenem Fleisch: zart, ohne Widerstand, zubereitet nach Deinem Geschmack. Beginne die Party mit einer Flasche französischem Champagner. Prickelnd. Pure Lebensfreude. Die Nacht. Appetitanreger für Deine Zunge. Erwache. Süß oder salzig. Du entscheidest. Aber immer voller Spaß. Einzigartig. Ein verheißungsvolles Frühstück für einen Tag voller leidenschaftlicher Versprechungen. Die Aromen von Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. Hör nicht auf, sie zu genießen.
StreetXO versteht sich als weltweit einzigartiger Ort – ein Gassenkonzept ohne feste Verortung, geprägt von Einflüssen aus den unterschiedlichsten Städten. Ein intensives, sinnliches Erlebnis, bei dem Emotionen durch eine mutige, avantgardistische und unkonventionelle Küche auf die Spitze getrieben werden. Inspiriert vom Geist des Street Food bricht das Konzept bewusst mit Konventionen und definiert seine eigenen Regeln neu, um das XO-Universum in seiner reinsten Form zu erreichen. Eröffnung im IBIZA Gallery im Sommer 2026.
Dabiz Muñoz wurde drei Jahre in Folge (2021, 2022, 2023) als bester Koch der Welt ausgezeichnet und trägt insgesamt vier Michelin-Sterne – ein Ausdruck seines unermüdlichen Anspruchs, seiner Kreativität und seines kompromisslosen Strebens nach Perfektion. Seine Küche sprengt die Grenzen der Haute Cuisine und stellt klassische Regeln bewusst infrage.
Im Gordon Ramsay Hell’s Kitchen brennt nicht nur die Küche – der ganze Ort vibriert vor Energie. Jeder Gang, jeder Cocktail, jede Ecke ist voller Intensität und lädt dich ein, länger zu bleiben und dich ganz auf das Erlebnis einzulassen. Hier wird das Abendessen zu einer Show, die mit dem ersten Bissen beginnt und endet… wann immer du willst.
Schon beim Betreten spürst du den Unterschied: Lichter, die spielen, ein Rhythmus, der beschleunigt, und eine Atmosphäre, die dich sofort packt. Die Bar glänzt wie ein Magnet, und die Luft knistert mit der unverkennbaren Ramsay-Energie, kombiniert mit dem einzigartigen Geist Ibizas. Geschmack, Show und Attitüde vereint an einem Ort, im The Unexpected Ibiza Hotel.
Hier entdeckst du alles: legendäre Gerichte und exklusive Kreationen, die es nur auf der Insel gibt. Stoß an auf die Nacht, die beginnt… oder die du nicht enden lassen willst.
Keine Regeln. Keine Pausen. Nur purer, intensiver Genuss. Im Hell’s Kitchen verwandelt sich Hunger in Verlangen – und Verlangen in Sucht.
Wer will schon auf festem Boden bleiben, wenn Sand und Meer rufen? Im The Beach, Unexpected Ibiza pulsiert jeder Bereich vor Energie und Spaß und lädt dich ein, in jedem Moment Neues zu entdecken.
Genieße eine moderne mediterrane Küche, die den Reichtum der Region feiert: aromatische Reisgerichte, frischer KM0-Fisch und Meeresfrüchte, begleitet von kreativen Cocktails, die das Erlebnis abrunden.
Hier kann eine spontane Runde Tequila mit Freunden nur der Anfang einer unvergesslichen Nacht… oder mehrerer sein. Der mediterrane Geist umhüllt dich, lässt die Zeit verschwimmen und lässt dich den Tag nie enden wollen.
Vergiss das typische Hotel-Frühstück. The Unexpected Breakfast verwandelt die erste Mahlzeit des Tages in ein Erlebnis voller Überraschungen und Kreativität. Von frisch geschnittenem 5J-Iberico-Schinken bis zu Schokoladenbrunnen, frisch gepressten Säften und Gläsern Cava – jedes Detail ist darauf ausgelegt, alle Sinne zu wecken.
Süß, herzhaft… und eine Prise Spaß in jedem Bissen. Jeder Happen ist ein unerwartetes Vergnügen, das den Start in den Tag zu einem echten Fest macht.
In der japanischen Sprache bedeutet „Minami“ Süden. Die gleiche Richtung müssen Sie auf Ibiza einschlagen, um zum Ushuaïa Ibiza Beach Hotel zu gelangen und die Raffinesse dieses Restaurants zu genießen, das das Beste aus zwei Welten vereint: Ost und West. Die Bambusrohre und die zeitgenössische Kunst, die den Raum schmücken, sind nur der Vorgeschmack auf ein einzigartiges exotisches Erlebnis.
Auf der Speisekarte finden Sie natürlich Sushi und Sashimi, zwei Spezialitäten, die als Aphrodisiakum gelten, aber auch Teppanyaki, Noodles und avantgardistische Kreationen, die die Aromen japanischer Küche mit mediterranen Akzenten verbinden. Stellen Sie für ein sexy Abendessen sicher, dass Sie etwas Heißes auf dem Teller haben, und kombinieren Sie es mit einer Flasche Wein oder Sake. Und nicht nur das Essen ist verführerisch, sondern auch die Nächte auf Ibiza sind ist so lang und verrückt, wie Sie es wünschen.
Das Minami Japanese Restaurant befindet sich direkt hinter The Stage. Nach einem spektakulären Abendessen müssen Sie also nicht weit gehen, um zur Party zu gelangen.
Wer sagt, dass Luxus und Genuss etwas Schlechtes sind? In der Oyster & Caviar Bar finden Sie sechs gute Gründe, die etwas anderes sagen. Das ist die Anzahl der Austernsorten, die jeden Tag frisch in unsere Küche gelangen. Und wir sollten den Kaviar nicht vergessen. Der wird zwar nicht geschlürft, macht aber auch Lust auf mehr. Die Speisekarte bietet feine Gourmet-Erlebnisse, darunter Nikkei-Spezialitäten, Sushi, Meeresfrüchte und mehr. Genießen Sie das Leben ohne Reue. Dies ist Ihr Moment, und Sie sollten ihn zu 100 % genießen.
Das The Unexpected Ibiza Hotel ist ein echtes Highlight, das Sie am Pool und am Strand genießen können. In der The Oyster & Caviar Bar können Sie ein Dutzend Austern öffnen, einen Ceviche bestellen, ein Tiradito probieren oder ein Gericht mit Nigiris teilen. Nach einem Sprung in den Pool des The Unexpected Ibiza Hotel können Sie sich auf eine Auswahl der besten Meeresfrüchte Ibizas freuen oder sich bei unseren verführerischen Snacks verwöhnen. Denn der Hunger auf Vergnügen wird nie gestillt.
Antïdote: Recharge Station, direkt am Eingang des The Unexpected Ibiza Hotel, ist weit mehr als nur eine gesunde Bar – es ist der Ort, an dem dein Tag mit voller Energie beginnt. Das kulinarische Angebot bietet eine Vielfalt an gesunden und leckeren Optionen, die dich vom ersten Bissen an revitalisieren. Bowls wie „Berries and More“ mit Whey-Protein, Erdbeeren und Haferflocken oder der „Açaí Boom“ mit Açaí, Banane und Vollkorn-Granola sorgen für Frische und Power. Wer es leichter, aber trotzdem nährstoffreich mag, wählt den Quinoa-Fit-Salat – perfekt, um den Körper auf natürliche Weise mit Energie zu versorgen.
Auch herzhafte Optionen wie Iberico-Schinken-Sandwiches oder Wraps mit Hähnchen oder Lachs stehen auf der Karte – ideal für eine schnelle, gesunde Mahlzeit ohne Kompromisse beim Geschmack. Die Mehrkorn-Toastvarianten, etwa mit energiegeladenem Avocado-Topping oder Iberico-Schinken, bringen zusätzlichen Schwung auf den Teller. Und wer noch einen Vitalitäts-Kick braucht, sollte unbedingt die Smoothies probieren – vom „Strawberry Banana Boom“ bis hin zum erfrischenden „Green Recovery“ mit fruchtiger Power und wichtigen Nährstoffen für den Tag.
In einem lebendigen und einladenden Ambiente verwandelt Antïdote: Recharge Station gesunde Ernährung in ein echtes Genusserlebnis. Mit ausgewogenen, süßen Versuchungen ist es der perfekte Ort für alle, die einen energiegeladenen und genussvollen Start in den Tag auf Ibiza suchen.
Die Höhe sorgt für einen klaren Geist und eine neue Perspektive. Besonders, wenn Sie auf Ibizas bestem Rooftop mit Blick auf das Meer und den Sonnenuntergang sind: Up Ibiza Sky Society. Checken Sie im The Unexpected Ibiza Hotel ein und erleben Sie die Welt auf eine völlig neue Weise.
Eine moderne Interpretation der peruanischen Küche, kombiniert mit kreativer Mixologie, in einem eleganten Ambiente, das vom Inka-Erbe inspiriert ist und jedes Gericht zu einem besonderen Erlebnis macht.
Ein modernes Steakhouse, in dem offene Flammen und handwerkliches Können erstklassige Fleischstücke und intensive Aromen zur Geltung bringen – für ein stilvolles und nachhaltiges Genusserlebnis.
Avantgardeküche trifft auf immersive Inszenierung: Technologie, Geschmack und Dramaturgie verschmelzen zu einer einzigartigen multisensorischen Erfahrung.
Mediterrane Küche auf Basis hochwertigster Zutaten, neu gedacht aus einer modernen, kosmopolitischen Perspektive – für ein elegantes Erlebnis, bei dem jedes Detail zählt.
Eine Location im neunten Stock, ideal für Signature-Cocktails und Sharing-Tapas, während man einen atemberaubenden Blick über die Insel genießt.
Der Treffpunkt des Hotels: morgens Specialty Coffee, abends innovative Cocktails in entspannter Atmosphäre.
Ein entspannter, geselliger Ort – perfekt für Kaffee, kleine Gerichte oder Drinks bei Sonnenuntergang.
Ein All-Day-Dining-Konzept, das mit einem reichhaltigen Frühstück beginnt und mit einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl für Mittag- und Abendessen fortgesetzt wird.
