EXPERIENCIA CARNÍVORA.

Name: Montauk Steakhouse Ibiza
Address: Playa d'en Bossa 10, Sant Jordi Ses Salines, Ibiza, 07817, España
Telephone: +34 971 396 705

Un solomillo que se deshace en la boca, un buen vino tinto y la mejor de las compañías. ¿Hay forma más perfecta de empezar la noche para un carnívoro? Creemos que no, por eso en el restaurante Montauk Steakhouse Ibiza, localizado en The Ushuaïa Tower, cada atardecer se preparan las brasas y se afilan los cuchillos. Para que te encuentres una curación perfecta, los mejores cortes y carnes de alta calidad. Lo tenemos todo para una experiencia gastronómica de primera. Sólo faltas tú.

PASIÓN POR LA CARNE.

En el restaurante Montauk Steakhouse Ibiza, todo está diseñado para potenciar el placer carnívoro. Compruébalo en la vitrina climatizada, donde las mejores carnes de procedencia nacional e internacional invitan a la gula. Y al mordisco. Todas ellas son curadas en nuestra cámara revestida de ladrillos de sal del Himalaya, donde se conservan a la temperatura y humedad idóneas. Pero en Montauk Steakhouse Ibiza no todo se mide en términos de crudo, medio y bien hecho.

CARTA.

La propuesta gastronómica de Montauk Steakhouse Ibiza gira en torno a nuestros jugosos cortes de carnes elaborados al carbón y ahumados con madera de árboles frutales. También encontrarás un cuidado surtido de guarniciones, apetecibles entrantes y sugerencias vegetarianas y marineras. Descubre el restaurante más carnívoro de Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. Puro amor por la parrilla.

RESERVA.

Nuestras mesas están disponibles para el cliente del Ushuaïa Ibiza Beach Hotel y para el público en general. Te recomendamos realizar reserva previa para asegurarte tu mesa. Disponemos de Valet Parking. Reserva tu mesa en +34 626 38 4378. email: restaurantes@ushuaiabeachhotel.com

FILOSOFÍA.

La excelencia y el mimo marcan el trabajo en Montauk Steakhouse Ibiza para asegurar la mejor calidad de nuestras carnes nacionales e internacionales. Porque el mayor secreto de una parrilla es la combinación entre un producto excelente y una cocina natural, sin distracciones. El resto, depende del último ingrediente: tu pasión por la carne.

POSTRES

Brownie de chocolate Valrhona, con helado de vainilla y salsa de chocolate templada
Milhoja deconstruida, con sorbete de frambuesa, chantilly y chocolate blanco
Montauk cheesecake, servida con mermelada de boniato ahumado y chantilly de vainilla norohy

ENTRANTES

Carpaccio de Black Angus
Steak Tartar Montauk
Burratina con nuestra selección de tomates, emulsión de albahaca y oliva Taggiasca
Ensalada César con pollo a la parrilla y anchoas

CARNES

Lomo Alto 400 g. Black Angus de Nebraska “Prime”
Solomillo con hueso madurado 400 g.
Chuletón de vaca nacional madurado 45 días
Entraña 300 g. de Black Angus Nebraska 'Prime'
Degustación Montauk (solomillo, entrecot, entraña y picaña)
Costillar de cerdo con salsa barbacoa al bourbon y patata cajún

OTROS PRINCIPALES

Lomo de bacalao al josper gratinado con alioli de jarabe de arce, patatas y pimientos del piquillo
Hamburguesa Montauk de Black Angus (300 g.) con queso cheddar ahumado, mayonesa picante y patatas fritas
Risotto de setas con puerro, guisantes y trufa fresca

GUARNICIONES

Puré de patatas con mantequilla ahumada
Puré de boniato con parmesano
Mazorca de maíz asada con mantequilla de ajo

Montauk Steakhouse Ibiza - Fotos

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Playa d'En Bossa 10, 07817 Sant Jordi de Ses Salines, Ibiza (España)

+34 971 396 705

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Playa d'en Bossa 10, 07817 Sant Jordi Ses Salines, Ibiza(España)

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