Minami Japanese Restaurant Ibiza, el mejor sushi de Ibiza.


Bambú, espejos de agua, luz tenue y toques de arte moderno japonés, rodean un interno increíble marcado por el arte oriental y contemporáneo. Un entorno ZEN relajado, marcado por la creatividad culinaria con una base tradicional del producto y elaboración japonesa. Una carta que fusiona la cocina mediterránea y japonesa es sin duda, un complemento ideal para cualquier de los eventos que se realizan en Ushuaïa Ibiza Beach Club.



Hablamos con Ismael Fernández, chef de Minami Japanese Restaurant Ibiza y nos comenta que el público suele interactuar a menudo con los chefs, personal de barra y camareros, lo que hace que habitualmente se cree un ambiente muy divertido y festivo. “Minami Ibiza ofrece un producto fresco y de primera calidad, a la vez, es el mejor complemento a cualquiera de las fiestas de Ushuaïa, aunque mucha gente solo viene por la comida”.





¿Cómo se plantea Minami Japanese Restaurant Ibiza? En cuatro zonas perfectamente diferenciadas.

Tres zonas repartidas en sala con showcooking, donde podrás degustar:

- Barra de Sushi.
- Brochetitas hechas en parrilla de carbón.
- Teppanyaki.

La cuarta área no se ve, es la cocina interior de Minami Ibiza, donde se preparan deliciosos platos calientes y fríos.



Ismael también nos comenta cómo trabajan con los mejores proveedores para poder ofrecer un producto fresco y de la máxima calidad, por colores, por texturas y por sabores, el sushi que probarás en Minami Japanese Restaurant Ibiza, es de una calidad única en la isla. También tiene cabida el producto local ibicenco y principalmente, producto de Japón y de alguna zona más de Asia. Además, la presentación de los platos tiene especial cuidado en los detalles, para que todos los platos tengan un diseño impresionante, tus fotos serán la envidia de todos tus amigos. Algo que le encanta a los comensales es el espectáculo que ofrecen los chefs de Minami Ibiza en el showcooking, como sucede en la zona del Teppanyaky.



Muchos de los clientes de Minami Ibiza vienen al restaurante complementando la experiencia del Club, de manera que antes o después de ver a alguno de los mejores dj´s del mundo, como David Guetta o Martin Garrix, degustan alguno de los increíbles platos japoneses o de los impactantes cocktails.



Siempre hay novedades en Minami, semanalmente hay una carta de sugerencias, de manera que el equipo de cocina crea revisiones de platos tradicionales, para dar lugar a la innovación y a la vanguardia, y también dar la posibilidad de que los clientes prueben platos únicos, aquellos nuevos platos que tienen gran éxito, se quedan como parte de la carta de Minami Japanese Restaurant Ibiza.



Ismael Fernández, nos comenta que la ventresca de atún va a ser el plato estrella, “tiene un sabor único, tanto en sushi, como en teppanyaki, es la parte más grasienta del atún, por lo que para garantizar la calidad del mismo, tenemos un acuerdo con varios de los mejores proveedores para poder acceder a un producto que sea excelente.”





También hablamos con Pepe, el barman de Minami Japanense Restaurant Ibiza, que nos destaca los cocktails con muchos ingredientes exclusivos de la gastronomía de Japón, además, una carta de Sakes, con diferente graduación alcohólica, textura e incluso sabor, que nuestro barman puede asignar a cada plato para así poder ofrecer la mejor combinación, una experiencia única y una combinación perfecta.

Para este verano, todo el equipo de Minami Japanense Restaurant Ibiza, tienen preparada una temporada espectacular y vienen con ganas de poder subir un escalón más en el reconocimiento de la restauración japonesa, para ello pondrán todo de su parte para que las noches en Minami Ibiza ¡sean todo un éxito!




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