Jenseits der Klassiker, die du schon kennst, erweitert sich das Menü um kraftvolle Gerichte wie das Rinderfilet-Tatar mit Dijonnaise und goldener Brioche oder Aguachile mit Garnelen, Koriander, Gurke und Espelette-Chili – ein Feuerwerk für die Sinne. Es gibt auch Platz für Optionen wie die Kroketten aus Short Ribs und Chorizo – außen knusprig, innen cremig und voller Geschmack. Oder das perfekte Beef Wellington: knuspriger Blätterteig, zartes Fleisch, tiefer Rotweinsauce. Und zum Abschluss der Sticky Toffee Pudding: warm, süß und einfach unwiderstehlich. Klare Aromen, präzise Technik und dieser provokante Twist, der alles verändert.